Château d'Ayres
Monastero nel XII secolo, trasformato in dimora signorile nel XVI secolo, il castello-priorato di Ayres è testimone di ottocento anni di storia della Linguadoca. Riconvertito oggi in albergo-ristorante, l'edificio è una vera oasi di pace nel cuore del parco delle Cévennes e delle gole di Tarn. Camere accoglienti e raffinate, retaggio dei tempi antichi, una tavola con tutti i profumi naturali e delicati della Lozére, un laghetto artificiale, una piscina con zampilli e cascatelle d'acqua, un campo da tennis, delle sale all'aria aperta in mezzo ai prati, sentieri per l'equitazione, angoli segreti all'ombra. Nelle vicinanze siti pregevoli come le gole di Tarn e della Jonte, grotte e spiagge sotterranee, villaggi antichi di millenni, una vegetazione di eccezionale fascino e una fauna unica.
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